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春节将至，为称心返乡游客各种化餐饮需求，中国铁路西安局集团有限公司（简称西安铁路局）中央厨房全面升级列车餐饮就业，推出多款陕西特质风姿高铁餐食，让游客归程更添浓浓年味。

“西铁・秦小味”是西安铁路局自主餐饮品牌。本年春运时代，西安铁路局悉心打造“特质昭着、品类丰富、质优价好意思”的餐食体系，将陕西特质好意思食文化融入铁路出行就业，匠心复原陕菜经典，把传承千年的三秦好吃搬上高铁餐桌，重磅推出包含小酥肉、黄焖鸡、粉蒸肉、粉蒸排骨、梅菜扣肉等陕西好意思食的“秦小味·老陕蒸碗”放胆套餐。该套餐自2月10日起，在西安铁路局担当的西安至北京、上海、广州、昆明等标的游客列车上认真供应，游客可在列车餐车平直选购。

同期，西安铁路局还积极股东站内列车餐饮联动，将中央厨房与西安北站“西铁·秦小味”惠民餐厅深度联贯，推出地域特质、民族风姿、儿童养分等多元化餐食物类，让游客候车、搭车全程皆能试吃到纯正陕派好意思食。

西安铁路局中央厨房历久起劲于作念好“一餐好饭”，严守食物安全底线，严格实行铁路食物卫生步骤，从食材采购、入库验收、净菜加工到半制品出库，全进程、全本事专东谈主质检、全程管控，尽心看管游客“舌尖上的安全”。自本年春运运行以来，西安铁路局中央厨房为高铁供餐超86000份，为游客春运出行提供优质的餐食保险。

西安报业全媒体记者 梁璠亚博体育(中国)官方网站